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El periodico inglés The Sunday Times publicó el 28 de Octubre, 2007:
……El mayor estudio realizado sobre los Alimentos Ecológicos ha revelado que contienen más nutrientes que los convencionales y contribuyen a alargar la vida de las personas…… Cada vez mas profesionales de la salud recomiendan de comer alimentos integrales y ecológicos. Es la mejor fuente de nutrientes esenciales y biodisponibles para nuestro cuerpo. Tenemos que volver a nuestros orígenes y alimentarnos de productos naturales, tal como la naturaleza nos los ofrece: sin aditivos, potenciadores del sabor, conservantes, colorantes y aromas artificiales. En definitiva lo menos posible de productos prefabricados y alterados por el hombre.
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copos, harinas, muesli
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condimentos: sal, sal de hierbas,
caldo vegetal, salsa de soja, miso
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frutos secos y semillas
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Pasta integral: trigo, espelta,
Akamut, maiz
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Mermeladas y miel
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Pan y galletas integrales, tortas de cereales
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Productos sin gluten
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Productos refrigerados: tofu, seitan,
vegeburger, salchichas de tofu, yogures
de soja, helados sin lactosa
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Bebidas vegetales: almendra,
arroz, avena, soja
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Té e infusiones: té blanco/rojo/verde,
rooibos, Yogi tea, yerba mate,
hierbas medicinales
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Bebidas: zumos, jugos, vino ecológico
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Aceites de primera presión en frio:
calabaza, girasol, lino, nuez, olivo,
sesamo, soja
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