¿Por qué es necesario consumir frutas y verduras?

Las frutas y verduras contienen nutrientes esenciales para el ser humano. La Organización Mundial de la Salud y el Ministerio de Sanidad español recomiendan la ingesta de al menos 5 raciones diarias de fruta y verdura.

La  realidad de la dieta habitual

Sin embargo, es muy difícil lograr ingerir tanta fruta y verdura a diario y son muy pocos los que lo logran, porque:

-         no disponemos de tiempo para prepararlos

-         en ocasiones resulta difícil encontrar muchos de los alimentos

-         a algunas personas no les gusta comer este tipo de alimentos

Un buen método sencillo de aumentar el consumo es sustituir otros tentempiés por fruta y verdura